【怕冷就猛吃麻油雞？先看看你適合哪一種「補」】

電視上、中醫師常說的「清補、溫補、平補、素補」，到底在補什麼？
每到冬天，薑母鴨、麻油雞一鍋一鍋上，

不少人覺得：「手腳冰冷，就多補一點就對了！」

但補得太猛，心悸、失眠、冒痘、口乾舌燥…反而都可能找上門。

其實，在中醫眼中，「補」不是越多越好，而是——
➝先了解自己的體質，再選對「怎麼補」、「補多少」。

 

❶ 清補：適合容易上火的人

以「滋陰、潤燥」為主，口感較清爽、不厚重。
???? 適合：容易嘴破、長痘、燥熱、怕悶補的人。
例：百合蓮子湯、白木耳銀耳甜湯、枸杞菊花茶等。

❷ 溫補：適合怕冷、濕重、手腳冰冷的人

重點在「溫陽、健脾」，幫身體提升耐寒度。
???? 適合：冬天常覺得冷、精神疲倦、容易拉肚子、吃冷就不舒服的人。
例：薑母鴨、麻油雞、燉羊肉、薑棗茶等（但要看體質與份量！）。

❸ 平補：溫和不燥，日常慢慢補

不偏寒熱，少量、長期，是很多亞健康族群可以選擇的「日常保養型」補法。
???? 適合：沒有明顯怕冷怕熱，容易疲勞、壓力大、睡不好的一般上班族。

 例：四神湯、山藥排骨湯、紅棗枸杞茶等。

❹ 素補：用植物食材來補

以豆類、穀物、堅果為主，不吃肉的人，也可以透過飲食達到「補」的效果。
???? 適合：素食者、平常肉類吃不多、想清爽一點補的人。
例：黑豆、黃豆製品、核桃、芝麻、燕麥、糙米粥等。

（以上內容屬一般衛教資訊，實際進補仍需依個人體質與疾病狀況，

由專業中醫師評估後調整較為安全。）

 

✦最重要的不是「冬天一定要大補」，而是：
✔ 先了解自己的體質（怕冷？怕熱？容易拉肚子？容易長痘？）
✔ 再選擇適合自己的「補法」與「份量」

✔ 有慢性病、懷孕中、正在服藥者，更建議先讓中醫師幫你評估